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分光測色儀在番茄指數(shù)測定的應(yīng)用
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- 日期:2023-12-18
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概要:
在食品行業(yè)中,顏色通常是產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度的重要指標(biāo)。對于番茄產(chǎn)品來說,人們普遍認(rèn)為“越紅越好”。為了滿足市場需求和確保產(chǎn)品的一致性,番茄加工商需要一種準(zhǔn)確且客觀的方法來評估番茄的顏色。這就引出了“番茄指數(shù)”的概念。一、什么是番茄指數(shù)番茄指數(shù)是一個用于量化番茄產(chǎn)品顏色質(zhì)量的指標(biāo)。它基于客觀的顏色測量,.... 了解更多>>