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使用方法 測量案例 常見問題

色差儀上的字母Lab值代表什么意思?

在1931年,國際標(biāo)準(zhǔn)照明委員會(CIE)建立了一個系列,可表示可見光譜的顏色空間標(biāo)準(zhǔn)。比較基本的CIE色空間標(biāo)準(zhǔn)是CIE XYZ,它建立在標(biāo)準(zhǔn)觀察者的視覺能力基礎(chǔ)上,反映了標(biāo)準(zhǔn)人眼可見顏色的范圍?;贑IE XYZ又有CIE Lab、CIE xyY、CIE Lch等標(biāo)準(zhǔn)顏色空間。


現(xiàn)在,行業(yè)中最為常用的是CIE Lab色空間。但是,如果單純的以一組Lab值來表示判斷某個顏色是沒有太大實際意義的,可當(dāng)我們在對兩個顏色進(jìn)行比較時,就可以通過這兩個顏色的Lab差值來判斷它們之間的色差。

色差儀lab值

色差儀上的字母Lab值代表什么意思?

L:表示顏色的明亮度,正數(shù)表示偏白,負(fù)數(shù)表示偏黑。


a:表示紅綠值,正數(shù)表示偏紅,負(fù)數(shù)表示偏綠。


b:表示黃藍(lán)值,正數(shù)表示偏黃,負(fù)數(shù)表示偏藍(lán)。


C:彩度,彩色成分與白色成分的比例。0表示無彩色,100表示顏色很艷麗。


h:色調(diào)角,用角度來表示不同的顏色。


E:表示最后一個總色差值,是有一個容差的,容許色差相差多少是可以接受的。


在使用色差儀的過程中我們分析最多就是Lab值,色差和Lab是密切相關(guān)的,所以了解和處理色差就要先學(xué)習(xí)Lab和LCH。首先我們先了解一下CIE Lab顏色空間,這里在簡單說明一下,L代表黑白,a代表紅綠,b代表黃藍(lán)。下圖是Lab中L、a、b的變化方式。


LCH是和Lab同樣的色度空間,只是LCH中L表示明度值;C表示飽和度值及H表示色調(diào)角度值得柱形坐標(biāo)?,F(xiàn)在很多色差計中都支持LCH顏色檢測標(biāo)準(zhǔn)的。下圖為Lab和LCH之間的關(guān)系。



所有顏色都可以通過Lab色空間感知并測量,這些數(shù)據(jù)也可以用來表示標(biāo)樣同測試樣的色差,并通常以△Eab(總色差)△L △a △b表示。


如:△L為正,說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣淺(偏白)△L為負(fù),說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣深(偏黑)


如:△a為正,說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣紅(偏紅)△a為負(fù),說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣綠(偏綠)


如:△b為正,說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣黃(偏黃)△b為負(fù),說明測試樣比標(biāo)準(zhǔn)樣藍(lán)(偏藍(lán))


△Eab(或△E)為總色差,他不表示色差偏移的方向,值越大說明色差越大。


△E為色差綜合評定指標(biāo),它與△L、△a、△b關(guān)系為:△E= (△L)2+(△a)2+(△b)2



色差Delta E*(△E)


根據(jù)實際情況和色差計算式的數(shù)值計算結(jié)果可以得出了以下結(jié)論:


△E在0-1之間,色差肉眼是分辨不出來的


△E在1-2之間,肉眼可以輕微的察覺到


△E在2-3之間,可以稍微清晰的辨別出物質(zhì)間的色差


△E在3.5-5之間,色差就非常明顯了


△E在5以上,那么就是非常大的色差,甚至看起來就是兩種顏色。


顏色指數(shù)之LAB

LAB值是顏色系統(tǒng)非常重要的指標(biāo)之一,根據(jù)人眼對立顏色建立的顏色系統(tǒng)。


L值代表黑白對立色,范圍0--100;


A值代表紅綠,正數(shù)為紅,負(fù)數(shù)為綠;


B值代表黃藍(lán),正數(shù)為黃,負(fù)數(shù)為黃;


給出LAB數(shù)值,我們可以判斷樣品顏色趨勢。


例如LAB值為5/-3/8,我們可以判斷樣品偏黑/偏紅/偏藍(lán)


LAB可以通過測色儀測得,使用光量測色儀消除人眼觀察顏色差異,以數(shù)據(jù)的形式準(zhǔn)確表達(dá)顏色。



色差儀測試不同食品的Lab值


被測樣品

L*


a*


b*


△E


感官評價


咸吐司表皮


46.66


+16.80


+26.27


+25.45


均勻的黃褐色


咸吐司內(nèi)部


81.34


-0.45


+18.75


+55.16


潔白、細(xì)膩、均勻的蜂窩狀組織結(jié)構(gòu)


甜吐司表皮


51.08


+17.36


+29.72


31.02


均勻的棕褐色,較咸吐司色澤稍深


甜吐司內(nèi)部


82.60


-0.33


+18.62


56.29


潔白細(xì)膩的蜂窩狀組織結(jié)構(gòu)


玉米淀粉


101.69


+0.37


+4.03


6.39


比較準(zhǔn)板白度更白


馬鈴薯淀粉


99.27


+0.31


+2.64


5.67


接近標(biāo)準(zhǔn)板白度


面粉1


95.84


+0.92


+7.46


0.83


白度接近于標(biāo)準(zhǔn)色


面粉2


94.88


+0.79


+11.20


4.51


白度接近于標(biāo)準(zhǔn)色,呈現(xiàn)輕微乳黃色


北方饅頭1表皮


90.23


+0.28


+13.11


13.52


饅頭表皮白亮


北方饅頭2表皮


91.16


-0.45


+13.32


13.25


饅頭表皮較1偏白亮中呈輕微乳黃色


南方饅頭表皮


64.36


-0.47


+12.14


3.48


潔白有光亮感


南方饅頭內(nèi)部


94.36


-0.87


+12.10


5.26


潔白細(xì)膩的致密性組織結(jié)構(gòu)


大豆粉批次1


83.83


-0.59


+25.56


59.25


正常接收樣品


大豆粉批次2


86.01


-3.28


+25.24


61.25


較批次1色澤稍暗,當(dāng)尚可接受


香蕉膏(不含果餡)


75.89


-4.43


+70.46


66.89


有光澤性和亮度的香蕉特征黃色


蘋果餡(含果餡)


59.45


-2.89


+33.64


43.55


淡淡黃褐色


芒果餡(含果餡)


90.47


1.64


+53.77


47.22


芒果特征性有光亮感的明黃色


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